ana Jak umilić sobie wieczór? Najlepiej pysznym kawałkiem pizzy.
Każdy ma swoje ulubione smaki, ale mi najlepiej smakuje z grzybami. Tu wykorzystałam również ciekawy smak pieczarki w połączeniu z octem balsamicznym i ser o dość charakterystycznym smaku. Dodatkowego smaku nadaje szynka serrano, ale można ją pominąć.
I dodam tylko, że nigdy nie staram się by pizza była idealna okrągła, liczy się dla mnie jej smak, więc wybaczcie kształt.
Składniki
- 1 porcja ciasta na pizzę, np. domowe ciasto na pizzę
- 250g pieczarek
- 100g sera cheddar
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka bazylii
- 100ml domowego ketchupu lub przecieru pomidorowego (lub sos do pizzy)
- 30g szynki serrano (opcjonalnie)
- jalapeno (opcjonalnie)
Przygotuj grzyby. Umyj i pokrój na plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj grzyby. Smaż przez chwilę, a następnie dodaj ocet balsamiczny.
Całość smaż około 8 minut.
Rozgrzej piekarnik do 220st C.
Rozciągnij ciasto na pizzę na blaszce, lub kamieniu do pieczenia pizzy.
Posmaruj pizzę domowym ketchupem lub przecierem pomidorowym. Posyp bazylią. Następnie posyp połową sera, wyłóż grzyby i szynkę serrano. Opcjonalnie możesz dodać jalapeno, jeśli lubisz ostro. Na sam wierzch posyp resztą sera.
Piecz przez około 15 minut, aż skórka będzie złocista, a ser się całkowicie stopi.
Pokrój na kawałki i ciesz się smakiem pizzy!
Smacznego!
