ana Ciastka, które może nie są proste w wykonaniu, ale naprawdę dobre. Prawie same bakalie, a na końcu uzupełnione czekoladą.
Składniki
ok. 25-30szt
- 50g kandyzowanych wiśni
- 50g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 100g rodzynek
- 200g migdałów (najlepiej w płatkach lub słupkach)
- 50g mąki
- 120g masła
- 120g cukru
- 50ml śmietany kremówki
- gorzka czekolada (ok 100g)
Wiśnie i skórkę siekamy. Jeśli mamy większe rodzynki, również kroimy z grubsza.
W garnuszku rozpuść masło z cukrem. Po rozpuszczeniu masła zdejmij z ognia i mieszaj, aby w miarę możliwości rozpuścić cukier. Dodaj śmietanę kremówkę i odstaw do przestudzenia.
Bakalie umieść w misce i wymieszaj z mąką. Dodaj przestudzone masło ze śmietanką. Wymieszaj dokładnie.
Piekarnik rozgrzej do 160st C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wykładaj ciasto. Jedna łyżka na jedno ciastko, lekko spłaszcz łyżką.
Piecz 12-15 minut. Powinny mieć złocisty kolor.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Ciastka od spody posmaruj czekoladą i odkładaj do stężenia.
Smacznego!
