ana Szybkie i proste danie w sam raz dla dwóch osób lub dwa dni. Smakuje idealnie, czuć pomidory, bazylię i czosnek. Inspirowane kuchnią włoską.
Składniki
- 200g piersi z kurczaka
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 czerwonej papryki
- 300g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta ostrej papryki (według uznania)
- 250g gotowych gnocchi
- 1 łyżka oleju kokosowego lub innego
- sól i pieprz
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę, posiekaj także drobno paprykę czerwoną.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i podsmaż aż się lekko zrumieni, następnie dodaj czosnek.
Po chwili dodaj pierś z kurczaka. Podsmażaj do lekkiego zrumienienia i dodaj paprykę czerwoną. Co jakiś czas mieszaj, aż papryka będzie miękka.
Do patelni dodaj passatę pomidorową i dokładnie wymieszaj. Możesz także dodać 1/3 szklanki wody, aby mieć więcej sosu. Dopraw suszoną bazylią, czosnkiem, słodką papryką, ostrą papryką jeśli używasz, solą i pieprzem. Duś pod przykryciem przez ok 10 minut.
Pod koniec dodaj gotowe gnocchi i gotuj pod przykryciem ok 3-5 minut. Można podawać od razu.
Smacznego!
