nowy smak z hogao


Hogao to jeden z najpopularniejszych sosów, stosowany także jako przyprawa, w kuchni kolumbijskiej. Hogao używany jest jako podstawa wielu typowych dań kolumbijskich lub po prostu jako sos czy też uzupełnienie ‘arep’. Można go przechowywać w lodówce do tygodnia.

W Kolumbii są różne wersje tego sosu, a to przepis według babci jednej z blogerek kolumbijskich.


Składniki


  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 szkl posiekanej cebuli
  • 2 szkl posiekanych świeżych pomidorów 2szt
  • 1 ząbek czosnku posiekany
  • 1 łyżeczka kminu
  • 1/4 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczka pieprzu

Rozgrzej olej na patelni, dodaj pomidory, cebulę, czosnek, kminek i duś przez 10 minut, mieszając aż zmiękną.

Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, dodaj sól i gotuj jeszcze 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku pieprzem i solą jeśli masz taką potrzebę.

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial