ana Wiem, że zdrowe tłuszcze omega-3 zawarte w tłustych rybach są ważne dla mózgu, układu nerwowego i wzroku, więc stwierdziłam, że wykorzystam resztki łososia z zamrażarki wraz z dodatkiem dorsza.
Przygotowałam delikatne mielone z tych właśnie ryb, a do tego ziemniaczki i surówka były idealnym dodatkiem. Oczywiście możesz wykorzystać te kotleciki do burgerów.
Składniki
- 125g fileta z łososia, obranego ze skóry i posiekanego
- 125g dorsza, obranego ze skóry i posiekanego
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 50g startego parmezanu
- 1 łyżka ketchupu pomidorowego
- 1 łyżka majonezu
- 30g bułki tartej + opcjonalnie do panierowania
- olej do smażenia
- dodatkowo: ziemniaczki i surówka lub bułka na burgera
Łososia i dorsza dokładnie posiekaj. Umieść w misce.
Dodaj pozostałe składniki: drobno posiekaną cebulę, parmezan, ketchup, majonez i bułkę tartą.
Następnie uformuj kotleciki i jeśli chcesz, możesz je obtoczyć w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej tłuszcz, np. olej. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Podawaj z zieminiakami i surówką lub jako hamburger z bułką i warzywami.
Smacznego!
