ana Danie pełne kolorowej papryki w lekkim, ale kremowym sosie z dodatkiem chili. Makaron z indykiem Fajita jest idealny, kiedy potrzebujesz szybko zjeść coś pysznego, ostrego.
Kto nie lubi kuchni meksykańskiej? To wersja lżejsza, mniej chilli, ale zawsze możesz spróbować dodać więcej, jeśli lubisz bardzo ostre.
SKŁADNIKI
- 400g makaronu tagliatelle, lub inny jeśli się lubi
- 500g piersi z indyka pokrojonej w paski
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szczypta czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1/2 łyżeczki chili
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 żółta papryka, zielona papryka, 1 czerwona papryka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki wody spod makaronu
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
- 125g sera mozzarella
Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
W dużej misce połącz pokrojoną pierś z indyka, sól, pieprz, kminek, chili, cebulę i wędzoną paprykę.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Dodaj pokrojoną pierś z indyka, czosnek i pozostałe przyprawy. Smaż przez kilka minut (około 10 minut). Od czasu do czasu mieszaj.
Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez 10 minut lub do momentu, aż będzie miękka.
Dodaj koncentrat pomidorowy i zdejmij patelnie z ognia.
Teraz możesz dodać ugotowany makaron, wodę spod makaronu, jogurt grecki, rozdrobniony ser i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą.
Umieść na kuchence i podgrzej przez kilka minut, aż się zagotuje.
Podawaj i ciesz się smakiem!
