Krem z brokuła i szpinaku


dwa wspaniałe produkty


Czy zdarza ci się że coś zostaje ci w lodówce i nie wiesz co zrobić? Czas mija, a warzywo robi się coraz mniej apetyczne.

Cóż, tak mi się zdarzyło, że zapomniałam o brokule w lodówce. Nie wyglądał źle, ale od idealnego wiele go różniło.

Jako że miałam zakupiony świeży szpinak, doszłam do wniosku, że najlepszym wyjściem jest krem. Zielony krem, gdyż wszystkie warzywa w nim zawarte mają właśnie taki kolor.

Spróbuj, jak dla mnie idealna dawka zdrowych warzyw, które na ciepło mogę spożyć w pracy.

Pozdrawiam

Składniki

  • 1 szt brokuł
  • 200 g szpinaku
  • 1 szt zielonej papryki
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 1 szt cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  •  olej
  • 400 ml bulionu (wody)
  •  sól, pieprz
  •  chilli (opcjonalnie)
  •  jogurt (dodatek)
  •  parmigiano reggano (grana paddano) (dodatek)

Rozgrzać olej w dość dużym garnku. Obierz cebulę, pokrój ją w cienkie plasterki. Następnie przysmaż na oleju wraz z ząbkiem czosnku przez 2-3 minuty, na małym ogniu, aż będzie miękka. Przygotuj brokuł, dzieląc na małe różyczki. Pokrój w kostkę zieloną paprykę. Umyj szpinak. Do garnka z cebulą dodaj brokuł i paprykę. Podsmaż chwilę. Dorzuć szpinak. Zalej całość bulionem i gotuj do miękkości warzyw. Zblenduj warzywa. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz nieco ostrzejszą, dodaj chilli. Zagotuj. Podawaj z łyżką jogurtu i tartym parmezanem. W wersji wegańskiej podawaj z wegańskim jogurtem lub serem. Można także posypać tylko natka pietruszki. Smacznego! 

Pozostałe informacje

* jako danie do pracy, mające być pożywne, dodałam przysmażonego kurczaka

Polub nas:

Polecane

2 komentarze

  1. Krem jak najbardziej ze szpinaku! Kocham 🙂
    Pozdrawiam

    1. Szpinak pyszny i zdrowy, a z brokułem idealnie się łączy:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial