ana Sałatka idealna na kolację lub grilla. Chrupiąca, pożywna i szybka do wykonania. Idealnie także zastąpi ziemniaki lub ryż i stanie się dodatkiem do ryby czy mięsa.
Nadeszła wiosna, a wkrótce rozpocznie się sezon grillowy. Ta sałatka będzie idealna.
Składniki
- 1 cały brokuł
- 200g bekonu
- 1/2 szt czerwonej cebuli
- 1/2 szkl słonecznika
- 1/2 szkl rodzynek
- 150g jogurtu
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki soli
W garnku zagotuj wodę z łyżeczką soli i cukru. Brokuł pokrój na różyczki. Ugotuj w wodzie przez 5 minut i odłóż do wystygnięcia.
W małej misce wymieszaj jogurt, majonez, miód, sok z cytryny, ocet jabłkowy i sól. Składniki powinny być dokładnie wymieszane.
Bekon pokrój w małe kawałki i usmaż na złoty kolor.
W dużej misce wymieszać razem różyczki brokuła (pokroiłam na mniejsze kawałki) wraz z boczkiem, czerwoną cebulą pokrojoną w kostkę, słonecznikiem, rodzynkami i przygotowanym dressingiem.
Można podawać natychmiast, ale najlepiej schłodzić przez co najmniej godzinę.
Smacznego!
