ana Przepis na smaczny makaron z kurczakie. Z pewnością zaspokoi apetyt na azjatyckie jedzenie!
Yakisoba to niezwykle popularny w Japonii makaron smażony razem z warzywami oraz mięsem. Szybki i smaczny podbije serce każdego. Poza tym, kto nie lubi makaronu i kurczaka?
Przedstawiam swoją wersję tego pysznego, sycącego dania.
Składniki
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę na jeden kęs
- 1 opakowanie makaronu ramen (300g)
- sól
- 1/4 szklanki posiekanej cebulki
- 1 ząbek czosnku (posiekany)
- 1 łyżka posiekanego drobno imbiru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 marchewka pokrojona w cienkie słupki
- 1/2 brokuła, podzielonego na małe kawałki
- zielona cebulka
sos
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 2 łyżki ketchupu
- 2 łyżki jasnego brązowego cukru
- 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
dodatkowo opcjonalnie: orzeszki ziemne
Zagotuj wodę w garnku.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, sos Worcestershire, ketchup, brązowy cukier, sos ostrygowy (jeśli używasz) i olej sezamowy.
Makaron dodaj do wrzącej wody i gotuj, mieszając od czasu do czasu, wg czasu na opakowaniu. Następnie odcedź i odstaw do przestudzenia.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju w woku z powłoką nieprzywierającą (lub w dużej patelni). Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, w razie potrzeby lekko dopraw solą. Gdy się zrumieni obróć i smaż z drugiej strony (ok. 5 minut)
Kurczaka przełóż na talerz. Zmniejsz ogień i dodaj 1 łyżkę oleju. Na patelni umieść cebulę, imbir i czosnek i smaż kilka sekund. Następnie dodajemy paprykę, marchewkę i brokuły. Smaż kilka minut, aż wszystko zmięknie.
Na patelnię dodaj odcedzony makaron wraz z kurczakiem. Polej przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.
Smaż 1 minutę. W razie potrzeby lekko dopraw solą. Podawaj na ciepło. Możesz posypać go orzeszkami!
Smacznego!
