Piernik idealny


Piernik przygotowywany przez moją mamę co roku. Co roku wychodzi tak samo dobry.

Wykonujemy go na święta, ale najczęściej zjadamy w okolicach Sylwestra. Naprawdę długo potrafi wytrzymać, do kawy jest idealny.


Składniki


  • 250g mąki pszennej
  • 250g mąki żytniej
  • 20dag miodu
  • szklanka cukru
  • 4 jajka
  • 20dag masła lub margaryny
  • łyżeczka smalcu
  • 30-40g przyprawy do piernika (lub mieszanki przypraw piernikowych)
  • min. 1 szklanka bakalii (najlepiej 1,5-2 szklanki) *
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • woda

Do rondla wsypać cukier, zrumienić na małym ogniu na lekko brązowy kolor. Zalać 1/2 szklanki gorącej wody i chwilę gotowa.

Dodać miód, margarynę/masło i smalec. Gdy składniki się rozpuszczą, wystudzić.

Po wystudzeniu dodać jajka, obie mąki, sodę, przyprawę do piernika i wyrobić ciasto.

Na koniec dodać bakalie opruszone łyżką mąki, wymieszać.

Wyłożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą blachy.

Piec około godziny w piekarniku rozgrzanym do 160st C.

Po wystudzeniu można zawinąć w folię spożywczą, a dekorować polewą czekoladową i marmoladą tuż przed świętami lub sylwestrem.

Smacznego!


* bakalie: orzechy, daktyle, skórka pomarańczowa, rodzynki, figi, żurawina

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial