ana Łatwe danie z makaronu i krewetek, proste, aromatyczne i sycące. I naprawdę nie potrzebujesz dużo czasu na jego przygotowanie.
Zimny wieczór, chęć ciepłej kolacji i skosztowania prostego dania z owocami morza, które poprawi nieco humor i cały dzień.
Przyznam, że wszystko znikło, więc musisz i ty spróbować tego niezwykłego, sycącego i maślanego smaku z dodatkiem czosnku.
Składniki
2 porcje
- 250g -300g makaronu fettuccine lub ulubionego (użyłam podobnego do łazanek)
- ok 15 – 20 średnich krewetek mrożonych lub świeżych (obranych i wyczyszczonych)
- sól i świeżo mielony pieprz
- 6 łyżek masła
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonych płatków czerwonej papryki
- 1/3 szklanki świeżo startego parmezanu
- 3 łyżki świeżej pietruszki
W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, ale część wody po makaronie zostaw.
Przygotuj krewetki: rozmróź jeśli używasz mrożonych i oczyść jeśli jest taka potrzeba. Osusz. Krewetki dopraw solą i pieprzem do smaku; odłożyć na bok.
Rozpuść 2 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany drobno czosnek, oregano i płatki czerwonej papryki i smaż, często mieszając, do momentu, aż zacznie pachnieć, około 1-2 minut.
Dodaj krewetki i smaż, od czasu do czasu mieszając i obracając, do uzyskania różu, około 2-3 minuty z każdej strony. Krewetki ściągnij z patelni.
Dodaj pozostałe 4 łyżki masła (możesz użyć mniej). Dodać makaron i parmezan (odłóż 2-3 łyżki na wierzch), dodaj także trochę wody z makaronu (około 1/3 szklanki). Na końcu dodaj krewetki oraz pietruszkę i wymieszaj.
Podawaj natychmiast, możesz posypać pozostałym parmezanem.
Ciesz się smakiem i smacznego!
