ana chrupkie ciasteczka
Jedyne takie pierniczki o mocno orzechowym smaku. Wyglądają ciekawie, lekko popękane, chrupiące. Często mieszam orzechy włoskie z migdałami przez co mają niesamowity smak.
Po upieczeniu pierniczki twardnieją, więc można przygotować wcześniej. Pod wpływem lukru zmiękną.
Spróbuj zamiast zwykłego lukru dodać do niego likieru orzechowego lub orzechów mielonych, odmienisz swoje pierniczki
Smacznego!
Składniki
- 200 g miodu
- 30 g brązowego cukru
- 300 g zmielonych orzechów (orzechów włoskich, migdałów)
- 100 g mąki żytniej
- 1 szt jajko
- 20 g przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej (proszku do pieczenia)
W garnuszku rozpuścić miód oraz brązowy cukier. Następnie ostudzić. Pozostałe składniki wymieszać w misce, dodać jajko oraz przestudzony miód. Wymieszać. Powstanie klejąca się gęsta masa. Schłodzić w lodówce przez noc. Schłodzone ciasto jest bardziej plastyczne. Wyjąć z lodówki, posypać wałek i blat mąką. Rozwałkować ciasto i wycinać kształty, najlepiej większe serca lub gwiazdki. Układać na blaszce. Piec w temp. 180st C przez ok. 10 minut. Nie przypalić. Ozdobić lukrem z dodatkiem likieru orzechowego lub mielonych orzechów.
Orzechowe pierniczki
- 200 g miodu
- 30 g brązowego cukru
- 300 g zmielonych orzechów ((orzechów włoskich, migdałów))
- 100 g mąki żytniej
- 1 szt jajko
- 20 g przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej ((proszku do pieczenia))
- W garnuszku rozpuścić miód oraz brązowy cukier. Następnie ostudzić.
- Pozostałe składniki wymieszać w misce, dodać jajko oraz przestudzony miód. Wymieszać.
- Powstanie klejąca się gęsta masa. Schłodzić w lodówce przez noc.
- Schłodzone ciasto jest bardziej plastyczne. Wyjąć z lodówki, posypać wałek i blat mąką. Rozwałkować ciasto i wycinać kształty, najlepiej większe serca lub gwiazdki.
- Układać na blaszce. Piec w temp. 180st C przez ok. 10 minut. Nie przypalić.
- Ozdobić lukrem z dodatkiem likieru orzechowego lub mielonych orzechów.
