Panierowany bakłażan z dodatkiem sera


Kolejna opcja wykorzystania bakłażana. Smaczna, sycąca, ale też kaloryczna. W smaku delikatnie przypominająca smażoną rybę 😀


Składniki


3 porcje

  • 2 bakłażany
  • 3-5 plasterków sera
  • 3 plastry szynki (np. hiszpańskiej serrano)
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • mąka (do panierowania)
  • sól i pieprz
  • olej lub smalec do smażenia
  • do podania: rukola lub inna sałata, pomidor, parmezan

Bakłażana dokładnie myjemy. Kroimy wzdłuż na plastry. Układamy po dwa kawałki.

Na plaster bakłażana kładziemy plaster sera i kawałek szynki. Przykrywamy drugim plastrem bakłażana.

W jednej misce umieszczamy mąkę, w drugiej roztrzepujemy jajko z dodatkiem soli i pieprzu, a w trzecim umieszczamy bułkę tartą.

Porcję bakłażana nadzianego serem i szynką panierujemy w mącę, następnie w jajku a na końcu w bułce tartej. Postępujemy tak z każdą porcją.

Smażymy na oleju lub smalcu na złoty kolor z każdej strony.

Możesz serwować z sałatą, np. rukolą, świeżym bakłażanem, a całość posyp parmezanem.

Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial