Quesadillas w 10 minut

Quesadillas w 10 minut


Najwyższy czas na quesadillę. Kiedy czuję się zbyt leniwa robię quesadillę w niecałe dziesięć minut.

W najbardziej podstawowej formie quesadilla to po prostu grillowana z roztopionym serem w środku. To meksykański ser z grilla, i możesz dodać dodatkowe nadzienia, jakie chcesz.

Te quesadillas są pełne warzyw i fasoli . Robię je z tortilli pełnoziarnistych, i dodaję wystarczającą ilość sera, aby były pyszne. 

Quesadillas to idealny szybki posiłek. Przepis daje 1 quesadilla (3 plastry), więc pomnóż w razie potrzeby.


Składniki


  • 1 tortilla pełnoziarnista
  • ½ szklanki świeżo startego sera lub w plastrach (wygodniej)
  • ¼ szklanki gotowanej czarnej fasoli lub fasoli pinto, spłukanej i osuszonej
  • posiekana czerwona papryki lub kilku cienko pokrojone pomidory (wg uznania)
  • 1 łyżka posiekanej zielonej cebuli
  • 1 łyżka posiekanego marynowanego jalapeño (jeśli lubisz ostro)
  • Dowolnie do podania: salsa , pico de gallo ,  guacamole lub kwaśna śmietana, ostry sos, posiekana świeża kolendra…

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Rozgrzej tortillę przez około 30 sekund, obracając w połowie =. Jeszcze raz odwróć, a następnie posyp połowę tortilli 1/2 sera. Na ser równomiernie rozłóż pozostałe : fasolę, paprykę, cebulę i jalapeño (jeśli używasz).

Posyp pozostałym serem i złóż pustą stronę tortilli, aby zamknąć nadzienie. Następnie ostrożnie odwróć ją szpatułką na drugą stronę.

Pozwól quesadilli gotować na złotym i chrupiącym spodzie, około 1 do 2 minut, zmniejszając temperaturę, jeśli to konieczne, aby zapobiec przypaleniu tortilli. Odwróć na drugą stronę jeśli chcesz przypiec też z drugiej strony.

Natychmiast zdejmij patelnię z ognia i przenieś quesadillę na deskę do krojenia. Niech ostygnie przez minutę, a następnie za pomocą noża pokrój na 3 części. Podawaj natychmiast, z dowolnymi sosami lub dodatkami.

ZRÓB PODSTAWOWĄ QUESADILLĘ Z SEREM: po prostu pomiń wszystkie pozostałe składniki nadzienia!

ZRÓB BEZGLUTENOWĄ: użyj bezglutenowej tortilli.

ZRÓB WEGAŃSKĄ:  Pomiń ser i posmaruj hummusem tortillę

PRZECHOWYWANIE:  Quesadillas są najlepsze zaraz po zrobieniu, ale będą dobrze przechowywane przez około 4 dni w lodówce. W razie potrzeby delikatnie podgrzej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku przed podaniem.


Polub nas:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial