Sałatka z brukselki

Gotowa w kilka minut. Łatwa sałatka z brukselki składa się z cienko pokrojonej brukselki, soczystych jabłek, suszonej żurawiny i kawałki orzechów pekan. Połącz to razem z szybkim dressingiem, aby uzyskać łatwy dodatek do mięsa, idealny na święta lub dowolny dzień tygodnia!


Składniki


  • 400g świeżej brukselki
  • 3/4 szklanki suszonej żurawiny
  • 3/4 szklanki parmezanu
  • 1,5 szt jabłka
  • 1/2 szklanki orzechów pekan (rozdrobnionych)
  • świeży granat (opcjonalnie)
sos
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1/4 łyżeczki grubej koszernej soli
  • szczypta pieprzu czarnego

Posiekaj cienko brukselkę, pokrój tak cienko, jak to możliwe. Parmezan zetrzyj na drobnych oczkach, a jabłka na grubych. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki (z wyjątkiem granatu jeśli używasz).

W małym słoiku (lub miseczce) umieść wszystkie składniki sosu. Wymieszaj.

Dodaj dressing na sałatkę i wymieszaj, aż się połączy. Na końcu możesz posypać granatem.

Sałatka jest gotowa do podania.


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial