Surówka z kapusty z jarmużem

Ta niesamowita sałatka, pochodzi z Libanu. Robi się ją tylko z białej kapusty, ale dodatek jarmużu wnosi ją na inny poziom.

Jest fantastyczna!

 Dobrze pasuje do wielu rzeczy.

Składniki

• 500 g białej kapusty
• Około 150 g jarmużu 
• 0,5 ząbka czosnku 
• 1-2 cytryny (w zależności od tego, jaką chcesz kwaśną sałatkę) 
• 1 mały pęczek świeżej mięty lub 1,5 łyżki suszonej mięty 
• 1 łyżeczki soli 
• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej (opcjonalnie)

Poszatkuj kapustę na cienkie paski.

Posiekaj liście jarmużu, dobrze posiekaj świeżą miętę.

Umieść wszystko w misce i wymieszaj. 

Osobno wymieszaj składniki sosu: sok z cytryny, sól, oliwę i opcjonalnie musztardę francuską. Jeśli dodajesz suszoną mięte, dodaj ją tutaj.

Wszystko razem wymieszaj i odłóż do lodówki na chwilę. Najlepiej na 2-3 godziny. 

Wymieszaj ponownie przed podaniem.

Surówka z kapusty z jarmużem

Ta niesamowita sałatka, pochodzi z Libanu. Robi się ją tylko z białej kapusty, ale dodatek jarmużu wnosi ją na inny poziom.

• 500 g kapusta biała
• 150 g jarmuż
• 0,5 zabek czosnek
• 1-2 szt cytryna ((w zależności od tego, jaką chcesz kwaśną sałatkę))
• 1 pęczek mięta ((lub 1,5 łyżeczki suszonej))
• 1 łyżeczka sól
• 4 łyżki oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka musztarda francuska ((opcjonalnie))

1. Poszatkuj kapustę na cienkie paski.

2. Posiekaj liście jarmużu, dobrze posiekaj świeżą miętę.

3. Umieść wszystko w misce i wymieszaj. 

4. Osobno wymieszaj składniki sosu: sok z cytryny, sól, oliwę i opcjonalnie musztardę francuską. Jeśli dodajesz suszoną mięte, dodaj ją tutaj.

5. Wszystko razem wymieszaj i odłóż do lodówki na chwilę. Najlepiej na 2-3 godziny. 

6. Wymieszaj ponownie przed podaniem.

Polub nas: