Tarta z rabarbarem i porzeczkami


Sezon na rabarbar czas start!

Rabarbar jest źródłem witamin C, A i E. Surowego nie należy spożywać w dużych ilościach, ale pieczony ma właściwości antyrakowe.

Desery z jego udziałem są naprawdę wspaniałe, więc spróbuj także tą tartę.


Składniki


  • 150g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 50g cukru
  • 100g masła lub margaryny
  • 250g rabarbaru
  • 50g porzeczki czerwonej

  • 3 żółtka
  • 100g cukru
  • 200ml śmietany kremówki 36%
  • ekstrakt waniliowy
  • skrobia ziemniaczana

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka, cukier i posiekane masło lub margarynę. Szybko zagniatamy ciasto. Zawijamy gotowe ciasto w folię spożywczą i odkładamy na 30minut do lodówki.

Rozgrzewamy piekarnik do 180st C.

Rozwałkowujemy ciasto i przekładamy do formy na tartę o średnicy ok 20-22cm. Tworzymy przy tym rant ok 2cm. Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy na 15min do piekarnika.

Rabarbar obieramy i kroimy na na kawałki 1-1,5cm. Porzeczki myjemy. Owoce następnie osuszamy. Żółtka z cukrem, kremówką i ekstraktem waniliowym ubijamy przez chwilę.

Posyp spód skrobią ziemniaczaną. Na podpieczony spód wykładamy owoce i zalewamy płynna masą z żółtek i śmietany.

Ciasto pieczemy przez około 30-40minut w rozgrzanym piekarniku do 170stC. Po wystygnięciu Posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial