Zupa gołąbkowa z ryżem


Idealna zupa na zimę, która zarówno syci jak i rozgrzewa. Smakiem przypomina tradycyjne, polskie gołąbki w kapuście z dużą ilością sosu pomidorowego!


Składniki


  • 3 litry bulionu
  • 1 szt marchewka
  • 1/2 szt selera
  • 500g mielonego mięsa
  • 1 szt por
  • 1 szt cebula
  • 3 liście laurowe
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • kilka ziaren pieprzu
  • 1/3 główki białej kapusty
  • 100g ryżu
  • olej
  • 500ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 2 łyżeczka mielonego czosnku
  • ostra papryka – jeśli lubimy ostrzejszy smak

Rozgrzewamy patelnie z olejem. Cebulę kroimy w kostkę, a marchewkę, seler i por obieramy oraz kroimy w paski. Warzywa przesmażamy na patelni z olejem.

Do warzy dodajemy mielone mięso, podsmażamy do lekkiego zrumienienia.

W garnku podgrzewamy bulion, dodajemy następnie przesmażone mięso z warzywami.

Dokładamy poszatkowaną kapustę, cukier, majeranek, czosnek, ziele angielskie, liście laurowe, koncentrat i passatę pomidorową. Gotujemy około 20 minut.

Następnie wsypujemy ryż i gotujemy zupę na małym ogniu do miękkości ryżu i kapusty.

Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i jeśli chcecie to ostrą papryką. Zagotowujemy.

Smacznego!


Polub nas:

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO
×
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial