ana Grecja na talerzu.
Przedstawiam soczyste, pikantne greckie klopsiki, które fantastycznie smakują. Pulpety są maczane w mące i smażone.
Keftedy są najsmaczniejsze, gdy są właśnie smażone. Pulpety uzyskują chrupiącą powierzchnię i stają się soczyste w środku. Naprawdę smakują wybornie.
Składniki
4 porcje
- 500 g mielonego mięsa dowolnego rodzaju
- 100ml bułki tartej
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- garść drobno posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej mięty (lub 1 łyżka świeżej, drobno posiekanej mięty)
- sól i pieprz
- mąka (do panierowania)
- olej do smażenia
Drobno posiekaj cebulę, wyciśnij lub zetrzyj ząbki czosnku.
W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, drobno posiekaną natkę pietruszki, miętę, oregano, jajka, bułkę tartą, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Zwilż ręce i przygotuj okrągłe klopsiki. Ułóż na talerzu.
Następnie obtocz klopsiki w mące, strząśnij z nich nadmiar mąki.
Na patelni rozgrzej olej. Smaż klopsiki przez około 3 minuty z każdej strony, czas może się różnić w zależności od tego, jak duże są klopsiki. Usmażone ułóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. Możesz na przykład wykorzystać sałatkę/sos kabak, surówkę i pieczone ziemniaki.
Smacznego!
